Dans la série de portraits de celles et ceux qui font vivre Versonnex, nous vous proposons cette semaine l’interview d’Edith Landrecy, figure incontournable aux côtés d’Éric Pradier à la Boulangerie Pâtisserie de Versonnex.
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Habitante de Versonnex, Edith travaille à la boulangerie du village depuis 30 ans. Installé dans la commune depuis plus de 20 ans, le couple y a élevé leurs deux filles, aujourd’hui âgées de 22 et 28 ans, ont été scolarisées à l’école de Versonnex.
Originaire de Prévessin-Moëns, Edith obtient un CAP de pâtisserie au CFA de Groisy (74), puis débute à 18 ans comme vendeuse dans la boulangerie située dans l’immeuble « La Résidence », construit en 1993.
Il y a 13 ans, lors du départ en retraite du propriétaire, elle et son mari reprennent le fonds de commerce. Ils font évoluer les méthodes de production en privilégiant un pétrissage et une cuisson réalisés sur place.
Depuis, ils copilotent la boulangerie, rénovent le magasin en 2022 et développent une offre de snacking adaptée aux travailleurs et aux clients de passage. Leur clientèle se compose à la fois d’habitants de Versonnex et de nombreux pendulaires venant notamment de Gex et Divonne.
Edith apprécie particulièrement le caractère à taille humaine du village, son cadre de vie et la qualité des services proposés : école avec un personnel investi, commerces de proximité, pharmacie et restauration. Le dynamisme associatif, les activités pour tous les âges ainsi que l’ouverture récente d’une librairie sont également des atouts. Le futur parking P+R devrait par ailleurs renforcer l’attractivité du village.
Parmi les améliorations souhaitées, Edith évoque un fleurissement accru du Bourg et des abords des commerces, une augmentation des places de stationnement en fin de route de Maconnex, ainsi que des mesures pour réduire la vitesse des véhicules traversant le centre.